歷史悠久的日本Castella蛋糕品牌Fukusaya歡慶400周年。
該品牌將在香港開設首家Pop-Up餐廳。
這家Pop-Up餐廳將於2023年11月16日至11月27日在AIRSIDE city'super推出。
獨家銷售0.6號規格的卡仕達，價格為150港元。

香港--(美國商業資訊)-- Fukusaya Co., Ltd.是一家知名的日本糕點品牌，總部位於東京目黒區青葉台1-26-7，由社長兼執行長Hiroshi Tonomura領導。該品牌宣佈即將登陸香港。自2023年11月16日起，Fukusaya將在著名的AIRSIDE city'super開設一家Pop-Up餐廳。這標誌著該品牌首次進軍蓬勃的香港市場，將其備受讚譽的美食帶給新的受眾。

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Fukusaya：傳承400年的精湛傳統卡仕達製作工藝

Fukusaya是一家著名的日本卡仕達品牌，自1624年在長崎縣創立以來，已經擁有了悠久的400年歷史。Fukusaya因其對傳統工藝的執著而聞名，其卡仕達代代相傳，味道香濃，傳承了豐富的口味。每位Fukusaya的烘焙師都全心投入於整個製作過程，確保始終如一品質。Fukusaya福砂屋的烘焙師採用「分別打發法」，分別打發蛋清和蛋黃，手工破蛋，創造出卡仕達獨特的質地。這種方法與選用簡單純正、高品質且無添加劑的原料相結合，使卡仕達具有獨特的鬆軟濕潤口感，富含豐富的甜味和香氣。「長崎卡仕達」每塊底部獨有的脆糖層是對烘焙師技藝的致敬，經過精細調控，以適應季節性的溫濕度變化。

Fukusaya的獨特製作方法和對傳統手藝的堅持在當今快速發展的世界中備受矚目。該品牌已贏得日本品鑒家的青睞，現在正將備受推崇的美味帶到國際舞臺。即將在香港開設的Pop-Up餐廳標誌著Fukusaya福砂屋激動人心的國際擴張。在這裡，無論是品鑒家還是新粉絲都可以品嘗到這款手工精製的美味甜點，它凝聚了近四個世紀的傳統風味和方法，並經過精心烘焙，確保完美口感和品質。

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聯絡人：Mika Nakajima、Mizuha Matsuka
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Fukusaya慶祝400周年：標誌性日式Castella蛋糕品牌登陸香港，將於11月16日在AIRSIDE city'super推出獨家Pop-Up餐廳（圖像：美國商業資訊）

Fukusaya慶祝400周年：標誌性日式Castella蛋糕品牌登陸香港，將於11月16日在AIRSIDE city'super推出獨家Pop-Up餐廳（圖像：美國商業資訊）